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On obtient le vin désalcoolisé à partir d'un procédé de séparation de l'alcool par dépression à froid.
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Gamme de Vins Sans Alcool
Recette sans alcool
CRUMBLE AUX POMMES
Ingrédients :
- 1/2 citron
- 60 g de beurre env
- 1 dl de jus de pomme
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de noisettes moulues
- 1 c.c
Conseils du sommelier : Accompagnez avec un Verre de Mousseux sans Alcool.
Peler les pommes, ôter le cœur à l'aide d'un vide-pomme et les détailler en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Arroser les rondelles avec les jus de citron. Badigeonner un plat à gratin d'un peu de beurre fondu. Y ranger les rondelles de pommes. Arroser de jus de pomme. Couvrir le plat et faire cuire env. 20 minutes au milieu du four chauffé à 200° C.
Mélanger le beurre restant avec le sucre, la farine, les noisettes et la cannelle de manière à obtenir un mélange friable, le répartir sur les pommes et remettre le plat au four - sans le couvrir. Faire gratiner de 10 à 15 minutes.
Servir chaud ou refroidi